複選
複選
釀製這款晚採收甜白酒的果實，採自於酒莊於1992年於"La Escultura"地塊種植的白蘇維濃（Sauvignon Blanc）葡萄藤。該處氣候受太平洋影響，收成季仍然能保持涼爽的溫度，葡萄果串得以緩慢熟成，凝聚每一分風味。
雖酒標註明是晚採收，因刻意延長的成熟期，許多果實已受到貴腐菌的影響，造就出更熟美與飽滿的平衡風味。一般靜態白酒於南半球，多半於三月份採收，該款酒卻延至五月份收成。手工採摘的成熟果實，採兩部份發酵：部份於不鏽鋼槽攝氏15-17度溫控發酵，其餘於法國橡木桶發酵。
清透淺黃酒液，蘊含杏仁與桃子馨香，柑橘滋味點燃了味蕾，讓人深深喜愛。清新水果香氛中，散發出橡木桶賦予的甜美香草韻味。清新酸度與香甜滋味相互交織，大方俐落的表現，大自然風土盡收滴滴美酒當中。非常適合搭配烤鮭魚、法式香腸配馬鈴薯沙拉與龍蝦沙拉等佳餚。
